Chaque année, de plus en plus de personnes découvrent la beauté de l’art de décorer des biscuits : capturer des moments dans de petites œuvres d’art en sucre et glace royale, en faisant des instants uniques, que ce soit pour nos proches ou nos clientes.
Cette formation est un cours créatif où tu vas découvrir les bases du glaçage royal : recettes, consistances, application, et même la technique du transfert d’image. Tout ce qu’il te faut pour te lancer avec confiance dans cet art magique.
Que tu sois débutante ou pas en biscuits, tu pourras parcourir ce chemin amusant qui t’amènera à créer des cookies magnifiques, originaux et avec des thèmes variés.
Si tu as encore des doutes et que la glace royale t’intimide mais que tu rêves d’essayer, ce cours est pour toi !
Ma mission : m’assurer que tu passes un bon moment et surtout, faire en sorte que ce cours t’apporte de la valeur et du soutien, peu importe tes peurs ou tes limites.
Contenu de la formation
Une formation complète pour poser des bases solides dans l’art du biscuit décoré avec glaçage royal :
- Vidéo: Recette des biscuits sablés
Découvrez comment réaliser des sablés parfaits : astuces de préparation, cuisson idéale, et conseils pour une bonne conservation.
- Vidéo: Recette de la glace royale
Apprenez à préparer votre propre glaçage royal : ingrédients, proportions, et surtout, pourquoi chacun est important.
- Vidéo: Préparation des consistances et coloration du glaçage royal
Nous verrons ensemble comment obtenir les différentes textures nécessaires à la décoration. Je vous montrerai également comment les utiliser concrètement avec la poche à douille.
- Vidéo : Application du glaçage sur une biscuit
Une démonstration claire et pas à pas pour apprendre à appliquer le glaçage sur un biscuit de façon fluide et propre.
-Vidéo : Transfert d’image
Vous découvrirez la technique du transfert d’image pour créer des designs précis et professionnels, même sans savoir dessiner.
📘 Guide bonus : Astuces et conseils pratiques
Vous recevrez un guide complet avec mes meilleures astuces de stockage et des tips exclusifs pour réussir des biscuits parfaits à chaque fois.
Important :
Cette formation porte exclusivement sur la réalisation des biscuits sablés, la glace royale, les consistances, leur application et les techniques de base.
Elle ne comprend pas la décoration complète d’un set de biscuits
